À la découverte des vignobles

1. Le Clos des B

Le Clos des B est né du rêve de Gwendolyn et Jean-Jacques. Celui de cultiver respectueusement la terre.

Ici, les hectares de vieilles vignes sont traités en biodynamie (agriculture biologique) et la quantité produite est presque intime. Des cuvées soignées et sans sulfites qui ont pris vie face à la mer, face à Port Grimaud.

Coup de cœur : cuvée « Les Poupettes » (rouge).

2. Les Clos Servien

Situé dans les terres du hameau de la Tourre, les vignes cinquantenaires des Clos Servien sont la réelle expression du terroir grimaudois, provençal.
La récolte à la main magnifie le raisin pour un résultat précis : l’exception.

Coup de cœur : cuvée « Chloé » (rosé).

3. Domaine du Val de Gilly

Le Domaine du Val de Gilly est un vignoble familial, fondé par Alexandre Castellan. Depuis 6 générations, le domaine s’enrichit du travail et du cœur de chaque membre de la famille et en font un des vins incontournables de Provence.

Hier Alexandre et Daniel, aujourd’hui Marion et Maëlle pour veiller sur l’excellente qualité des cuvées qui naissent dans un cadre unique.

Coup de cœur : cuvée « Marion » (rosé).

4. Les Vignerons de Grimaud

Cave coopérative vinicole

Depuis 1932, la Cave coopérative de Grimaud produit des cuvées incontournables dans le Golfe de Saint-Tropez.

Chaque génération de vignerons qui se succède apporte sa pierre à l’édifice et a ainsi fait des Vignerons de Grimaud une des caves les plus importantes du Var.

Coup de cœur : cuvée « Le Pont des Fées » (blanc)

5. Beyond the Wine

Envie de découvrir les vignobles et le vin autrement ?
Rejoignez Beyond the Wine et leurs sorties à cheval, en 2CV… dans les vignes de Grimaud.

6. Pourquoi des bouteilles de 75cl ?

Vous êtes vous déjà demandé pourquoi les bouteilles faisaient 75cl et non 1l ? Cela ne date pas d’hier ! Cette capacité de la bouteille de vin s’est normalisée au XIXe siècle, mais pourquoi ?

À l’époque, les principaux clients des producteurs français étaient anglais. Ces derniers n’avaient pas la même unité de volume que nous : ils utilisaient le galon impérial qui correspond à 4,54609l.
Afin de simplifier les transactions, ce sont des fûts de 225l soit exactement 50 gallons qui ont été créés.
Ces 50 gallons correspondant à 300 bouteilles de 75cl et un gallon à 6 bouteilles.
Ces 6 bouteilles que l’on retrouve toujours dans les cartons ou caisses des producteurs…
Comme quoi, le vin c’est aussi de la culture !