Le marché

Truffe en fête

À Grimaud

Le Haut-Var est un fief pour la truffe noire « Tuber Melanosporum ». Pendant trois jours, elle est mise à l’honneur dans notre village dans le Golfe de Saint-Tropez pour un festival de saveurs et senteurs.

Février pointe le bout de son nez, et le cœur de Grimaud prend des allures de grand marché gastronomique, le temps d’un long week-end autour d’un produit d’exception : la truffe.

Le diamant noir

Niché au cœur du Golfe de Saint-Tropez, porte du Massif des Maures, Grimaud est un village qui cultive l’art de vivre.
Tables gastronomiques, bistronomiques, saveurs de Provence et d’ailleurs, nos restaurants font la part belle aux produits frais et de saison.
Fière de son terroir, la commune a su favoriser ses activités agricoles, principalement viticoles : vin de Provence et huile d’olive en sont les fers de lance.

Alors pourquoi avoir fait le choix de mettre la truffe en valeur ?
Produit de saison par excellence, la truffe occupe une place importante dans le cœur des varois.
Elle magnifie de la façon la plus agréable, les produits phares de notre territoire, et ce n’est pas par hasard que nombre de nos restaurants la mettent en vedette de leurs menus hivernaux.
Véhiculant des valeurs propres à un « terroir raffiné », il était naturel pour Grimaud d’associer son image à ce délicieux tubercule.

Le plein de saveurs

Marché gourmand et gourmet

Le marché Truffe en fête est l’occasion de découvrir ou redécouvrir les richesses de notre terroir. Les faire partager de façon conviviale et chaleureuse.
Sur la Place Neuve, au cœur du vieux village de Grimaud, de nombreux exposants vous accueillent. Ils vous présentent leurs produits et vous mettent l’eau à la bouche.

Une manière savoureuse de montrer que Grimaud sait recevoir en toute saison !

La truffe noire

Week End Truffe Grimaud Var Provence (26)

Les 31 janvier, 1ᵉʳ & 2 février 2025

Le marché

Le marché gastronomique mettra en émotion vos papilles et nul doute que vous ne pourrez résister à quelques gourmandises… En commençant par la truffe, bien évidemment !

Sur les étales, on retrouve de la charcuterie, des huîtres, des pâtes fraîches, des produits provençaux, du vin ou de la bière (à consommer avec modération)…

De quoi satisfaire les papilles de tous les épicuriens.

Les animations

Le week-end sera ponctué par des démonstrations de cavage par un chien truffier ainsi que d’un atelier d’initiation au cavage afin de mettre à l’épreuve vos fidèles compagnons. Ont-ils le nez fin ?

À retrouver également : atelier et dégustation d’accords mets & vins autour de produits truffés, concerts, jeux d’orientation, mais aussi deux tombolas chaque jour le samedi et dimanche !

Plus d’informations pour l’édition 2025 à venir.